传统的晾晒方法干燥粮食需要几天的时间才能把粮食的水分降至安全线，如果用粮食烘干机的话，仅需几个小时便能达到这一目标。粮食烘干机已在许多方面有了革新，但新建的粮食烘干机绝大多数是低水平的重复建设，应用高新技术的粮食烘干机为数不多。巩义市宋陵矿山粮食烘干机技术及装备的研究和开发至今已经有30年，但由于粮食烘干机理的基本性研究比较薄弱，造成理论与实际相脱节，特别是未对不同品种、不同水分和成熟度的热变性方法进行深入的研究，以致对干燥介质温度和流量、粮食停留时间、缓苏时间、冷却的风量和时间等以及主要，烘干技术参数无法进行科学合理的确定，致使粮食在烘干过程中没有科学的依据进、出粮速度和热风温度调整，也不易控制合理的粮食流量和介质温度，一定程度影响粮食烘后治疗的稳定性。和传统的粮食干燥方法相比，用粮食烘干机干燥粮食在处理能力方面也占有优势，按24小时作业时间算，用粮食烘干机每天最高可干燥上百吨高水分粮食，用传统的晾晒方法无论如何都达不到这个处理量。

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